Nature

Galinha caipira com quiabo e purê de abóbora e banana

Tempo de preparo: 1h 30m  |  Rendimento: 5 pessoas  |  Dificuldade: Fácil

INGREDIENTES

- Pimenta do reino branca a gosto
- Sal marinho a gosto
- 1 talo de salsinha crespa
- 1 talo de salsinha lisa
- 4 coxas de galinha caipira
- 1 fatia de abóbora cabotiá
- 2 dentes de alho
- 1 colher de manteiga
- 8 quiabos
- 2 talos de cebolinha
- ½ cebola branca
- 1 banana da terra
- 100ml de vinho branco

MODO DE PREPARO

Limpe as coxas da galinha tirando a pele do osso e tempere com sal e pimenta do reino. Em uma panela, coloque um fio de azeite e a cebola picada até murchar. Após isso, acrescente o alho picado e deixe dourar. Coloque as coxas de galinha e grelhe até obter cor. Acrescente vinho branco e deixe evaporar. Coloque água fervente, tampe a panela e deixe cozinhar por aproximadamente 40 minutos.

Em uma panela fervente com água e sal coloque a abóbora cabotiá descascada e picada. Acrescente manteiga, a banana e deixe caramelizar até parecer um purê. Coloque a banana junto com a abóbora já cozida e utilize o mixer para incorporar e ganhar textura. Tempere com sal e pimenta do reino.

Sirva as coxas de galinha com quiabo e molho acompanhado do purê de abóbora com banana.

Veja ao vídeo e confira cada detalhe do preparo

5.118 thoughts on “Galinha caipira com quiabo e purê de abóbora e banana


    Fatal error: Allowed memory size of 134217728 bytes exhausted (tried to allocate 7561217 bytes) in /home/storage/d/de/65/empratando/public_html/wp-includes/comment-template.php on line 2102